つぶあんを炊いてみました。

小豆から炊くと時間かかるイメージでしたが、やって見れば大したことなかった…。今回は参考にしたサイトの分量でつくってみたけど、ちょっと砂糖多めかな？。次はもう少し砂糖を減らしてみよう。

参考にしたサイトはこちら↓

和菓子職人が教えるカンタン和菓子レシピ1「粒餡（つぶあん）の作り方（初級編）」

http://www.kanshundo.co.jp/museum/recipi01/01.htm