懲りずに自家製酵母のシフォンケーキを焼きました。
今回はほうじ茶のシフォン。

ふわふわ、やわらか。
だけど、ほうじ茶パウダーを入れすぎたせいか甘くない。
甘すぎてもダメだけど、甘くないのも美味しくない。

おまけに手外しに失敗し、てっぺんがボロボロ…。
リベンジ決定…。