自家製酵母の消費にシフォンケーキを焼いてみました。酵母はレーズン酵母。元種と液種のダブル効果でふわふわやわらかです。
オイルは無し。
豆乳を入れたのでヘルシー。（だと思います）
罪悪感なしでたくさん食べれそうです。

参考レシピはこちら　↓

久しぶりにシフォンケーキ型を使ったので、型出しを忘れてしまった。
手外しってどうやるんだっけ？！
今回はシフォンナイフでギコギコしてしまった。