産直で見つけた甘夏。
外皮をピールにしてみました。

茹でこぼしを3回、70％の砂糖でグツグツ煮て、乾燥させたら出来上がり。
テキトーに作ったのにおいしい！

今度はこれを入れたパンを焼こう。