ホシノ酵母で角食パン

自分史上最高の焼き上がり(笑)

今までやってなかったオートリーズというものを、今回初めてやってみた。
「やる」と言っても、10分放置するだけなんだけど…。
放置の甲斐あってか、ベトつかず打ち粉も使わず成型完了。この10分の間に粉に何があったのか?!ww

パン焼きは謎が多い…。

 

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