パンネタをアップしてなかったのはうまく焼けていないから。

しかも最近レーズン酵母なるものを起こしてみたりして。
自分の生活リズムに組み込むために色々試行錯誤して、失敗して、もったいないから食べて…の繰り返し。
すっかり写真撮ることを忘れてました。

ようやく自分ペースで焼けるかも！というタイミングで年末年始の仕事休み。
これじゃぁ、リズムが狂います。

そんな中、焼いてみたバナナ酵母ケーキ。
バナナブレッドというものかな？
甘くもなく、しつこくもなく、ぺろっと朝からいけちゃうものでした。

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