パンづくり

2016年秋から　手づくりパンを楽しんでいます。

当初は手捏ねでつくってましたが、失敗と疲労と時間に限界を感じ機械を購入しました。今はこのパン捏ね機械を使用しています。

パンニーダー PK1012PLUS／日本ニーダー株式会社

食パンが好き

あの有名なセントル・ザ・ベーカリーの角食パンを食べてから、食パン好きになりました。家ではレシピ本を見ながら角食パンをメインにつくっています。（あ〜ぁ、ありがたいレシピ本！）