セントル本より角食パンを焼きました。

前回のボウズよりややましになったような…気がします。
今回は捏ねの段階で「うまく焼ける」自信があったのです。根拠はありませんが…（汗）

1.5斤2本焼き。一つはややボウズ。（自分尺）

中はホワホワで美味しい！