カクカクパンとボウズパン。
セントル角食パン（左）とホシノ酵母の角食パン（右）。

同じパンを2つ焼くより2種類焼いた方が楽しめると思って、時間差捏ねで焼いてみました。

捏ねを約6時間ずらしたのですが二次発酵で大きな差がでてしまい、結果同時焼きならず…撃沈。
今度は二次発酵も見据えて時間計算しないとダメだな…。